Rogaliki

       Rogaliki drożdżowe, ale wyjątkowe. Nie trzeba robić rozczynu z drożdży i czekać aż wyrosną, następnie znowu czekać aż wyrośnie ciasto. Przepis ze swarzewskiej kuchni i jak zawsze wypróbowany również przeze mnie. Polecam, bo warto się skusić na coś smacznego dla każdego. Rogaliki można zamrażać (bez cukru pudru).

Składniki:

1 kg mąki

15 dek drożdży

6 łyżek cukru

1 cukier wanilinowy

2 kostki margaryny

3 jajka

1 szklanka śmietany

Wykonanie: ·      W mące rozkruszyć: najpierw drożdże i cukry, następnie razem margarynę, ·      Dodać  jajka, śmietanę i zagnieść ·      Zostawić na 10 minut, aby ciasto odpoczęło ·      W tym czasie przygotować foremki najlepiej bez jednego boku i wyłożyć papierem do pieczenia, ewentualnie posmarować margaryną ·      Ciasto podzielić na siedem części ·      Rozwałkować na okrągłe nieduże placki ·      Pokroić najlepiej radełkiem na osiem trójkątów ·       Położyć na szerszym ramieniu trójkąta marmoladę i zwijać rogaliki ·      Piec w piekarniku na złoty kolor, w temperaturze ok. 1800    ·      Rogaliki posmarować roztrzepanym jajkiem   ·       Z tej porcji wychodzi 48 sztuk ·      Posypać cukrem pudrem Życzę przyjemności z pieczenia i smacznego

 

Marmolada