CIASTO DROŻDŻOWE BEZ WYRABIANIA
Prosty przepis na
placek drożdżowy, który zawsze udaje się. Nie trzeba zarabiać drożdży, ani wyrabiać ciasta itp. Tu wszystkie
składniki wkłada się do miski na kupkę według kolejności w przepisie. Odstawiamy
na trzy godziny, następnie łyżką wymieszać i gotowe. Przepis ten zachęcił mnie
do przygotowania tego ciasta. Nie
spodziewałam się, że będzie takie pulchniutkie i smaczne. Zapraszam nawet tych,
którzy nie za bardzo lubią piec – na pewno się uda.
Składniki na ciasto:
5 dkg drożdży
3/4 szklanki cukru
2 całe jajka i 1 żółtko
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
3 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki cukru
2 całe jajka i 1 żółtko
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
3 szklanki mąki tortowej
Kruszonka:
100 g masła
200 g mąki pszennej
100 g cukru
- Szybko zagnieść składniki na jednolitą masę i włożyć do lodówki na 30 minut
- Jeżeli mamy masło z lodówki, to najlepiej zetrzeć na jarzynowej tarce przesypując mąką i zagnieść palcami na kruszonkę.
Wykonanie:
Do miski dodawać po kolei warstwami według podanej
kolejności :
- na pokruszone drożdże,
- cukier,
- rozbełtane jajka z żółtkiem,
- mleko,
- olej
- mąkę.
- Odstawić na ok. 3 godziny.
- Wymieszać łyżką i wyłożyć na blachę, rozłożyć zwilżonymi palcami (ewentualnie można lekko wyrobić delikatnie podsypując mąką).
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarowaną masłem.
- Na całej powierzchni ciasta rozłożyć owoce lekka wciskając/ mogą być jabłka śliwki, wiśnie, czarna porzeczka, truskawki.
- Wierzch posypać przygotowaną kruszonką i wstawiamy do piekarnika.
- Piec w temperaturze 170⁰, ok. 45 minut.
