PLACEK GAMMONYE

Ciasto proste i bardzo smaczne, zrobić może każdy nawet laik. Zapraszam szczególnie osoby, którym brak odwagi do pieczenia. Na pewno  się uda.

Składniki na ciasto:

3 jajka

1 szklanka cukru

3 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier  wanilinowy

1 pojemnik 400 g. jogurt naturalny

¾ szklanki oleju

Owoce sezonowe np. wiśnie, porzeczki, śliwki

Składniki na kruszonkę:

8 łyżek mąki

4 łyżki cukru

4 łyżki masło prawdziwe lub roślinne

Cukier wanilinowy

·      Składniki zmiksować mikserem, do momentu, aż powstanie kruszonka.

Wykonanie:

·      Jajka zmiksować z cukrem

·      Do ubitych jajek dodać resztę składników tj.:

·      mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, jogurt, olej

·      Wszystko delikatnie wymieszać łyżką

·      Wyłożyć do foremki wyłożoną papierem do pieczenia lub tradycyjnie posmarować        margaryną i posypać bułką tartą.

·      Na wierzchu położyć owoce, jeżeli to będą śliwki skórką do dołu, a miąższem do góry.

·      Na to posypać kruszonkę

Piec w temperaturze 180⁰, ok 50 minut.    /     Po upieczeniu posypać cukrem pudrem