Kiedy mam KILKA MINUT, robię to ciasto i wszyscy mówią WOW! 178

Zrobisz to ciasto KAŻDEGO DNIA, zajmie to tylko 1 MINUTĘ! # 346

SKŁADNIKI: _ 4 jajka. _ 150 g cukru. _ Wanilia. _ Szczypta soli. _ 180 ml oleju słonecznikowego. _ 200 ml ciepłego mleka. _ 250 mąka z pszenicy miękkiej typ 00. _ 16 g proszku do pieczenia. _ łyżka octu. _ 2 i pół łyżki niesłodzonego kakao. _ Mleko, kiedy wystarczy. Zapraszam do miłego polubienia zostaw miły komentarz. DZIĘKUJĘ CI

To ciasto po prostu rozpływa się w ustach / BEZ ZĘBÓW 😉 PROSTE i smaczne...

szklanka 200 ml. Składniki: Ciasto: jajka 4 szt. cukier 1 szklanka miód 100 g masło - 100 g soda 1 łyżeczka szczypta soli mąka 1,5 szklanki

piec w temperaturze 180 stopni 5, 6 minut

KREM: bita śmietana - 300 ml mleko skondensowane 100 ml możesz użyć kwaśnej śmietany: śmietana 500 g cukier 100 g ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

CIASTO DROŻDŻOWE BEZ WYRABIANIA

 CIASTO DROŻDŻOWE BEZ  WYRABIANIA

Prosty przepis na placek drożdżowy, który zawsze udaje się. Nie trzeba zarabiać drożdży, ani wyrabiać ciasta itp. Tu wszystkie składniki wkłada się do miski na kupkę według kolejności w przepisie. Odstawiamy na trzy godziny, następnie łyżką wymieszać i gotowe. Przepis ten zachęcił mnie do przygotowania  tego ciasta. Nie spodziewałam się, że będzie takie pulchniutkie i smaczne. Zapraszam nawet tych, którzy nie za bardzo lubią piec – na pewno się uda.

Składniki na ciasto:

5 dkg drożdży
3/4 szklanki cukru
2 całe jajka i 1 żółtko
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
3 szklanki  mąki tortowej

Kruszonka:
100 g masła
200 g mąki pszennej
100 g cukru

• Szybko zagnieść składniki na jednolitą masę i włożyć do lodówki  na 30 minut
• Jeżeli mamy masło z lodówki, to najlepiej zetrzeć na jarzynowej tarce przesypując mąką i zagnieść palcami na kruszonkę.

Wykonanie:
Do miski dodawać po kolei warstwami według podanej kolejności : 

• na pokruszone drożdże,
• cukier,
• rozbełtane jajka z żółtkiem,
• mleko,
• olej
• mąkę.
• Odstawić na ok. 3 godziny.
  
  
• Wymieszać łyżką i wyłożyć na blachę, rozłożyć zwilżonymi palcami (ewentualnie  można lekko wyrobić delikatnie podsypując mąką).
• Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarowaną masłem.
• Na całej powierzchni ciasta rozłożyć owoce lekka wciskając/ mogą być jabłka śliwki, wiśnie, czarna porzeczka, truskawki.
• Wierzch posypać przygotowaną kruszonką i wstawiamy do piekarnika.
• Piec w temperaturze 170⁰, ok. 45 minut.

 

Ciasto z pianką i słonecznikiem

Ciasto robi się bardzo szybko, ładnie wygląda, jest pyszne, a najważniejsze, że się udaje.
Potrzebujemy:

• składniki na ciasto
• dżem porzeczkowy
• mleczko skondensowane niesłodzone
• 2 galaretki
• 1/2 puszki kajmaku do posmarowania
• słonecznik

Składniki na ciasto:

¾ szklanki oleju
½ szklanki wody
1 szklanki cukru
3 łyżki kakao
5 jajek
1 ½ szklanki mąki
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

•  Olej, wodę, kakao i 1 szklankę cukru zagotować, przestudzić.
•  Białka oddzielić od żółtek.
• Żółtka dodać do przestudzonej masy czekoladowej, zmiksować. 
• Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając ¾ szklanki cukru, wlewać do piany dużym strumieniem masę czekoladową miksując
•  Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, 
• wymieszać dużą łyżką.
•  Wylać do blaszki ( 25x35 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piec około 45 minut w 180 st. C, do tzw. suchego patyczka.
• Przestudzić, przekroić na 2 blaty.

Pianka
1 szklanka gorącej wody
2 galaretki np. czerwone
500 ml niesłodzonego zagęszczonego mleczka

Wykonanie:

•  Rozpuścić galaretki w gorącej wodzie i lekko ostudzić
• Ubić mleczko mikserem 
• Na koniec wlać jeszcze ciepłą galaretkę i natychmiast wylać na zimne ciasto wcześniej posmarowane dżemem porzeczkowym
•  Przykryć drugim blatem, lekko docisnąć  i wstawić do lodówki 

Wykonanie końcowe

• Słonecznik podprażyć na tylko lekko posmarowanej olejem patelni
• Wyjąć ciasto z lodówki posmarować kajmakiem
• Posypać suto słonecznikiem. Dociskając słonecznik do masy, aby był zwarty i stabilny

SERNIK NA BITEJ ŚMIETANIE

SERNIK NA BITEJ ŚMIETANIE

Sernik wyjątkowy, smaczny, jak żaden inny jest bardzo puszysty, a robi się bez większego problemu. Potrzebna jest duża forma/blacha ponieważ jest dużo ubitej piany i śmietany. Życzę miłego pieczenia i delektowania się przy kawce. 

Składniki na ciasto - spód sernika:

1 ¾  szklanki mąki

¼ szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ kostki margaryny

3 żółtka

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować na kruszonkę. Wysypać na blachę dużą i wysoką wyłożoną papierem do pieczenia, sypkie ciasto wyrównać i przyklepać do dna.

Składniki na masę serową:

0,80 -1 kg dobrego sera twarogowego, może być z wiaderka, ale lepszego gatunkowo

10 jajek
1 ½ szklanki cukru
 cukier wanilinowy

2 budynie śmietankowe

400 ml śmietany 30 %

0,25 kg serka mascarpone  

Wykonanie:

·      Żółtka ubić ½ szklanką cukru i cukrem wanilinowym

·      Miksując wkładać porcjami dwukrotnie zmielony ser

·      Wsypać  budynie

·      Ubić białka na sztywną pianę dodając porcjami 1 szklankę cukru

·      Delikatnie wymieszać z masą serową   

·      Ubić schłodzoną śmietankę pod koniec dodać serek maskarpone do jej zgęstnienia i ubijać na małych obrotach.

·      Delikatnie razem wszystko wymieszać

·      Wyłożyć na przygotowany spód do sernika

·      Piec 1 godzinę w średniej temperaturze pod koniec zmniejszyć na 160⁰

·      Po ostudzeniu można polać polewą lub posypać cukrem pudrem. 

Ciacho chałwowo-serowe

Ciacho z serii chałwowej w innym stylu. Wierzch ciasta można posypać rozkruszonymi ciastkami zbożowymi lub przed podaniem posypać kawą rozpuszczalną.Przepis na ciasto jeszcze prostsze do zrobienia jakby się wydawało. Zachęcam do pieczenia.

Składniki na ciasto:

¾  szklanki oleju
½  szklanki wody
1 szklanki cukru 
3 łyżki kakao

5 jajek
1 ½  szklanki mąki
¾  szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 

Wykonanie:

·       Olej, wodę, kakao i 1 szklankę cukru zagotować, przestudzić.

·       Białka oddzielić od żółtek.

·       Żółtka dodać do przestudzonej masy czekoladowej, zmiksować.

·       Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając  po trochu ¾ szklanki cukru,  

·       Do ubitych białek wlewać strumieniem miksując masę czekoladową żółtkami

·       Do masy białkowo-czekoladowej dodać mąkę, wymieszaną  z  proszkiem do pieczenia i  dokładnie wymieszać łyżką.

·       Wylać do blaszki ( 25x35 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia.

·       Piec około 45 minut w 180 st. C, do tzw. suchego patyczka.

·       Przestudzić, przekroić na 2 blaty.

Masa chałwowo-serowa

300 g chałwy waniliowej

500 g serka mascarpone

400 ml śmietany kremówki

Biszkopty

Polewa

Wykonanie masy

·         Chałwę pokruszyć dodać serek mascarpone - zmiksować na gładką masę - włożyć do lodówki do schłodzenia.

·         Zimną śmietanę kremówkę zmiksować na sztywno dodając łyżkę cukru pudru (ewentualni dodać łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny), dodać do masy chałwowo-serowej i wymieszać.  

Wykonanie końcowe:

·         Wyłożyć połowę masę  na dolny blat ciasta rozsmarować.  

·         Przykryć drugim blatem ciasta i rozsmarować resztę masy

·         Na wierzch położyć biszkopty  

·         Polać polewą według uznania lub posypać rozkruszonymi ciastkami zbożowymi, czy innymi można też przed podaniem posypać rozpuszczalną kawą.

·         Wstawić do lodówki do schłodzenia.