KREMÓWKI

 Kremówki owe można by nazwać:

 „ Kremówki Kasperiańskie” ponieważ powstały na Kasperiańskich Dniach Młodych i bardzo smakowały młodzieży i nie tylko. Wykonanie jest proste i niedrogie. Pamiętajmy,  że składniki na krem muszą być o tej samej temperaturze (nie jedno z lodówki, a drugie o temperaturze pokojowej).  Zachęcam do działania. 

Składniki na ciasto:

1 ½ szklanki mąki

½ kostki margaryny zwykłej

1 ½ łyżki kwaśnej śmietany

szczypta soli

Wykonanie:

·           Margarynę posiekać z mąką

·           dodać śmietanę, szczyptę soli i zagnieść ciasto   

·           rozwałkować na 2 cieniutkie (jak na makaron) placki na papierze do pieczenia

·           rozwałkowane placki przenieść na prostokątne foremki,  najlepiej bez jednego boku,  

·           Placki ponakłuwać widelcem.

·           Upiec

Krem budyniowy:

1 l. mleka

2 łyżki mąki pszennej

4 łyżki mąki ziemniaczanej

1 duży cukier wanilinowy

1 ½  szklanki cukru

4 całe jajka

szczypta soli

Z powyższych składników ugotować budyń:  

·         Odlać ok 1 szklanki mleka i roztrzepać składniki sypkie i jajka.

·         Zagotować resztę mleka

·         Do gorącego, ale nie wrzącego mleka, wlać roztrzepane składniki mieszając.

·         Zagotować i ostudzić pod przykryciem, aby nie powstał kożuch.

½ kg masła roślinnego

Wykonanie:

·           Masło roślinne utrzeć

·           dodając partiami zimny budyń.

·           Krem budyniowy rozłożyć na upieczony placek i przykryć drugim.

·           Lekko docisnąć, aby placek przywarł do kremu

·           Włożyć do lodówki do schłodzenia.

·           Posypać cukrem pudrem.

·           Kroić ostrym nożem

Przepisy można również znaleźć w czasopiśmie:
Żyć Ewangelią - Wydawnictwo Misjonarzy Krwi Chrystusa "POMOC"